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Di Fiore Wurstspezialitäten

Bald bei uns im Programm

salami italiano

Bontá DiFiore aus den Abruzzen

Bald im Programm; Wurstspezialitäten Di Fiore. Keine Laktose, Glutenfrei.

Die Geschichte

Die handwerkliche Wurstmanufaktur Di Fiore entstand in Fresagrandinaria, einer kleinen Stadt an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, als Stefano Di Fiore 2007 die Tradition seiner Familie aufgriff, die seit Generationen die Geheimnisse für die Herstellung traditioneller lokaler Wurstwaren weitergibt. Aus diesem kulturellen und gastronomischen Erbe entstand Bontà Di Fiore mit dem Ziel, die Spezialitäten der abruzzesischen Kochkunst aufzuwerten und in der Welt bekannt zu machen. Der Respekt vor Traditionen und Geschmäckern, die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe, die streng lokal und national sind, und die große Leidenschaft werden 2013 belohnt, als der Feinkostladen zwei prestigeträchtige erste Plätze bei der italienischen Salami-Meisterschaft von Cernobbio der Akademie von 5T in den Kategorien "Beste Salami" und "Beste Salami" erhält.

Die Kategorien "Beste Salami" und "Beste pikante Salami" mit dem Produkt, das das Gebiet Vastese par excellence repräsentiert: die Ventricina. Aufbauend auf diesen Erfolgen wurde 2014 die neue Linie Bontà Di Fiore geboren, eine Auswahl an Spezialitäten, die die besten Aromen der Abruzzen auf internationale Tische bringen.

Salumificio Di Fiore Stefano, Viale della Libertà, 44 - Fresagrandinaria (CH) - Italy